Baño de Chocolate

baño de chocolateIngredientes:

  • 100 gr. de azúcar
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 30 gr. de chocolate rallado
  • 1 pizca de sal
  • ½ vaso de agua
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de vainilla

Elaboración:

  1. Se mezcla el azúcar con la harina de maíz, el chocolate rallado y la sal. Se remueve mientras se agrega, lentamente, el agua hirviendo.
  2. Se pone al fuego en una cacerola y se remueve continuamente. Cuando se espera, se retira del fuego y se le añade la mantequilla y la vainilla. Se remueve hasta formar una pasta homogénea.
  3. Se extiende sobre la tarta antes de que enfríe para que quede brillante.

 

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