Volcán 2 chocolates

Volcán 2 chocolates 2Ingredientes:

  • 25 gr. de mantequilla
  • 30 gr. de chocolate blanco
  • 1 huevo
  • 1 cucharada y media de azúcar
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 4 pastillas de chocolate negro

Elaboración:

  1. Empezamos por derretir el chocolate blanco junto con la mantequilla. Lo haremos en el microondas a temperatura baja.
  2. Mientras, separamos la clara de la yema del huevo, y batimos la clara hasta dejarla a punto de nieve, por un lado, y por otro, mezclamos la yema y el azúcar.
  3. Ahora toca unirlo todo: el chocolate blanco y la mantequilla con el azúcar y la yema. Posteriormente añadimos la clara, mezclamos e incorporamos la harina tamizada. Movemos todo.
  4. Finalmente echamos la mezcla en cuatro moldes. En cada uno incluyes una pastilla de chocolate negro, que debe quedar centrada e inmersa bajo la mezcla, y al microondas. Si los haces de uno en uno calcula unos 50 segundos a velocidad media.

NOTA: Los puedes hacer o bien con el exterior de chocolate blanco, o bien de chocolate negro. El proceso es el mismo, solo que hay que intercambiar los chocolates en el proceso. Para decorarlos, les puedes añadir un poco de azúcar glass por encima.

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